20 - 65 л

Напольные куттеры-миксеры

Куттеры-миксеры с инверторным управлением и опрокидывающейся чашей для производства среднего масштаба.

Идеально для:Центральные кухниДарк-китченыКейтерингСредние производители

20 - 65 L

Чаша

2.2 - 11 kW

Двигатель

600 - 3,000 rpm

Скорость

до 330 кг/час

Выход

Инженерные детали

Каждая деталь — для интенсивного производства

Напольный куттер KITPRO с наклонённой чашей: съёмная крышка, скребок, инверторная панель, таймер, чаша из стали 304, рычаг наклона и корпус из нержавеющей стали

СЪЁМНАЯ КРЫШКАГигиеническая прокладка
СКРЕБОК КРЫШКИ И СТЕНОКОчищает крышку и стенки чаши
ИНВЕРТОР ВНУТРИНадёжная регулировка скорости
УТОЛЩЁННАЯ ЧАША 304Нержавеющая сталь марки AISI 304
ТАЙМЕР И РЕВЕРСТаймер и обратное вращение ножа
ПЛАВНЫЙ НАКЛОН ЧАШИМеханизм наклона чаши рычагом
НЕРЖАВЕЮЩИЙ КОРПУСГигиеничный и прочный

Серии моделей

Какая подойдёт вашей кухне?

Выберите серию под ваш дневной объём — все собраны по одному стандарту KITPRO.

Серия 20-30 л

манёвренная мощность для среднего производства

4 моделей

1 / 6

Серия 20-30 литров — профессиональные напольные (вертикальные) куттеры-миксеры, удерживающие стабильность партий за счёт регулируемой скорости и мгновенного импульса. Опрокидывающаяся чаша делает выгрузку быстрой и чистой, что делает эту серию идеальным средним решением для центральных кухонь и растущих производителей. За партию она готовит 8 кг (20 л) или 9,5 кг (30 л) классического хумуса. Серия сертифицирована по CE и UL, есть версии для сетей 50 и 60 Гц. Односкоростной L20DPSM (1 500 об/мин, без инвертора) — экономичная альтернатива.

✓Напольные (вертикальные) куттеры на 20 и 30 литров
✓Стабильность партий за счёт регулируемой скорости + мгновенного импульса
✓Опрокидывающаяся чаша: быстрая и чистая выгрузка

4Model

20 - 30 LОбъём чаши

2.2 - 5.5 kWМощность двигателя

Перейти к Серия 20-30 л →Запросить цену

Сравнение моделей

Model	Чаша	Двигатель	Скорость (об/мин)	Питание	Выход/час
L20IV	20 L	2.2 kW	600 - 3,000	230V 1ph	90 kg
L20DPSM	20 L	2.2 kW	1,500	230V 1ph	—
L20I-LAB	20 L	5.5 kW	600 - 3,000	400V 3ph	105 kg
L30IV	30 L	5.5 kW	600 - 3,000	400V 3ph	125 kg

Крупным планом

Что показывают детали Серия 20-30 л?

Панель управления

Скорость, импульс и стоп на уровне глаз

Скорость задаётся ручкой инвертора, «Пуск» включает работу, «Импульс» даёт короткие толчки.

Инверторная регулировка: 600 - 3 000 об/мин
Крупная нарезка импульсом
Пуск, импульс и стоп на уровне глаз

Таймер и направление

Цифровой таймер и реверс

Таймер EZM-4435 держит одинаковое время для каждой партии, переключатель реверса вращает нож в обратную сторону.

Цифровой таймер EZM-4435
Перемешивание с реверсом
Включение и отключение таймера

Чаша и нож

Режет, перемешивает, гомогенизирует

Изогнутые лопасти у дна режут и прокачивают весь объём — мёртвых зон не остаётся.

Изогнутые лопасти ножа
Утолщённая чаша AISI 304
Съёмный нож для мойки

Крышка и скребок

Скребок крышки и стенок чаши

Скребок на крышке постоянно возвращает продукт со стенки к ножу — не нужно останавливаться и счищать лопаткой.

Скребок на крышке
Съёмная крышка, гигиеническая прокладка
Перемешивание без остановок

На кухне

От супа до соуса за одну партию

Чаши на 20 и 30 литров готовят супы, соусы и пасты на центральной кухне одной партией.

Супы, соусы, пасты и начинки
Для центральных кухонь
L20I-LAB для R&D-кухонь

Производство

Серийное производство у нас

Напольные куттеры серийно выпускаются на нашем заводе, и каждый проверяется под нагрузкой перед установкой на паллету.

Собственное производство
Испытания под нагрузкой перед отгрузкой
Наличие запчастей

Серия 45-65 л

тяжеловесы производства

2 моделей

1 / 7

Серия 45-65 литров — тяжёлые напольные куттеры, рассчитанные на серьёзные суточные объёмы. Они дают производительность по хумусу до 330 килограммов в час и, будучи созданными для тяжёлой работы, остаются простыми в эксплуатации и мойке. За партию она готовит 15 кг (45 л) или 22 кг (65 л) классического хумуса; серия сертифицирована по CE и UL.

✓Тяжёлые 45 и 65 л для серьёзных суточных объёмов
✓Производительность по хумусу до 330 кг в час
✓Созданы для тяжёлой работы, просты в работе и мойке

2Model

45 - 65 LОбъём чаши

7.5 - 11 kWМощность двигателя

Перейти к Серия 45-65 л →Запросить цену

Сравнение моделей

Model	Чаша	Двигатель	Скорость (об/мин)	Питание	Выход/час
L45IV	45 L (50 L)	7.5 kW	600 - 3,000	400V 3ph	225 kg
L65IV	65 L (70 L)	11 kW	600 - 3,000	400V 3ph	330 kg

Крупным планом

Что показывают детали Серия 45-65 л?

Корпус

Нержавеющий корпус для тяжёлой работы

Чаша стоит на раме из нержавеющей стали с регулируемыми опорами и работает без вибраций даже на 330 кг хумуса в час.

Гигиеничная рама из нержавеющей стали
Регулируемые опоры
До 330 кг хумуса в час

Двигатель

Бесщёточный двигатель с высоким моментом

Бесщёточный двигатель 7,5 и 11 кВт с инвертором даёт высокий момент даже на низких оборотах, а изнашиваться в нём нечему.

Бесщёточный двигатель 7,5 - 11 кВт
Высокий момент на низких оборотах
Минимум обслуживания

Панель управления

Инвертор внутри: надёжная регулировка

Скорость, пуск, импульс и стоп расположены в один ряд на рабочей высоте оператора.

Плавная регулировка инвертором
Пуск, импульс и стоп в один ряд
Панель на рабочей высоте

Скорость

Текстуру задаёт ручка скорости

Шкала от 1 до 10 делит диапазон 600 - 3 000 об/мин на понятные ступени — настройка рецепта повторяется в каждой партии.

Ручка со шкалой 1 - 10
600 - 3 000 об/мин
Повторяемая настройка

Таймер и направление

Таймер и реверс

Таймер EZM-4435 держит время с точностью до секунды, а реверс возвращает продукт со стенки к центру.

Цифровой таймер EZM-4435
Перемешивание с реверсом
Однородные плотные смеси

Крышка и скребок

Скребок двойного действия, гигиеническая прокладка

Скребок на крышке очищает и крышку, и стенки чаши, а серая прокладка герметично закрывает чашу.

Скребок двойного действия
Съёмная крышка
Прокладка снимается для мойки

Электроника

Шкафы собираются у нас

Цепи инвертора, таймера и безопасности разводятся на нашем производстве, и каждый шкаф проверяется до монтажа.

Разводка на собственном производстве
Проверка шкафа до монтажа
Быстрая диагностика

Сравнение

Сравните серии рядом

Одним взглядом увидьте, какая серия подходит вашему производству.

Özellik	Серия 20-30 л	Серия 45-65 л
Объём чаши	20 - 30 L	45 - 65 L
Мощность двигателя	2.2 - 5.5 kW	7.5 - 11 kW
Диапазон скорости	600 - 3,000 rpm	600 - 3,000 rpm
Чаша	Опрокидывающаяся, нержавеющая сталь	Опрокидывающаяся, нержавеющая сталь
Управление	Инвертор + мгновенный импульс	Инвертор + скребок двойного действия
Напряжение	230 V / 400 V	400 V / 3ph

В работе

Просто смотрите: машины расскажут сами

Видео с YouTube-канала KITPRO, снятые на реальных кухнях с реальными рецептами.

Making Pistachio Cream

Документы

Технические паспорта и каталоги

Скачайте полную техническую документацию по каждой серии.

pdfL20-L30 Series Data SheetСкачать↓pdfKITPRO General Product CatalogueСкачать↓pdfL45-L65 Series Data SheetСкачать↓

Часто задаваемые вопросы

О чём спрашивают чаще всего

В чём преимущество опрокидывающейся чаши?

Даже вязкие продукты выгружаются за секунды одним движением чаши: без потерь при перегрузке, без ручного вычерпывания и без связанных с этим рисков для персонала.

Как работает память рецептов?

Профиль скорости, длительность и паузы сохраняются для каждого продукта. Оператору достаточно выбрать программу — результат одинаков, кто бы ни вёл смену.

Какие продукты она может перерабатывать?

Широкий спектр: от хумуса и закусок до плавленого сыра, от соусов и маринадов до колбасных эмульсий. Разные варианты ножей адаптируют одну и ту же машину под разные консистенции.

Руководства и материалы