KITPRO | YAZICILAR
20L - 65L

Ayaklı Kesiciler / Karıştırıcılar

Orta ölçekli üretim için inverter kontrollü, devrilebilir kazanlı kesme-karıştırma makineleri.

İdeal:Merkezi mutfaklarGhost kitchenCateringOrta ölçekli üreticiler
Ayaklı Kesiciler / Karıştırıcılar
20 - 65 L
Kazan
2,2 - 11 kW
Motor
600 - 3.000 rpm
Devir
330 kg/saat'e kadar
Kapasite
Mühendislik detayları

Ağır iş için tasarlanmış her parça

KITPRO ayaklı kesici, kazanı devrilmiş hâlde: sökülebilir kapak, sıyırıcı, inverter kontrol paneli, zamanlayıcı, 304 paslanmaz tencere, devirme kolu ve paslanmaz gövde
  1. SÖKÜLEBİLİR KAPAKHijyenik conta
  2. KAPAK VE HAZNE SIYIRICISIKapağı ve hazne kenarını temizler
  3. İNVERTER INSIDEGüvenilir hız ayarı
  4. EKSTRA KALIN 304 TENCEREAISI 304 kalite paslanmaz çelik
  5. TIMER VE GERİ DÖNÜŞZamanlayıcı ve ters yön seçenekleri
  6. KONTROLLÜ DEVİRMEKolla çalışan kazan devirme mekanizması
  7. PASLANMAZ ÇELİK GÖVDEHijyenik ve güçlü
Model Serileri

Hangisi sizin mutfağınıza göre?

Günlük üretiminize uyan seriyi seçin. Hepsi aynı KITPRO standardıyla üretilir.

01

20-30 L Serisi

orta ölçeğin çevik gücü
4 model
20-30 L Serisi 1/61 / 6

20-30 litre serisi, değişken hız ve anlık pulse özellikleriyle parti tutarlılığını koruyan profesyonel ayaklı (dikey) kesici-karıştırıcılardır. Devrilebilir kazan hızlı ve temiz boşaltma sağlar; merkezi mutfaklar ve büyüyen üreticiler için ideal orta ölçek çözümüdür. Parti başına 8 kg (20 L) ve 9,5 kg (30 L) klasik humus hazırlar. Seri CE ve UL belgelidir; 50 ve 60 Hz şebekeler için versiyonları vardır. İnvertersiz, tek hızlı (1.500 rpm) L20DPSM ise ekonomik bir alternatiftir.

  • ✓20 ve 30 litre ayaklı (dikey) kesiciler
  • ✓Değişken hız + anlık pulse ile parti tutarlılığı
  • ✓Devrilebilir kazan: hızlı ve temiz boşaltma
4Model
20 - 30 LKazan Kapasitesi
2,2 - 5,5 kWMotor Gücü
20-30 L Serisi sayfasına git →Teklif al

Model Karşılaştırma

ModelKazanMotorDevir (rpm)ElektrikKapasite/saat*
L20IV20 L2,2 kW600 - 3.000230V 1F90 kg
L20DPSM20 L2,2 kW1.500230V 1F—
L20I-LAB20 L5,5 kW600 - 3.000400V 3F105 kg
L30IV30 L5,5 kW600 - 3.000400V 3F125 kg

* Kapasite değerleri, reçeteye bağlı olarak klasik humus (nohut + malzemeler) üretim miktarını ifade eder.

Yakından Bakış

20-30 L Serisi detayda ne anlatıyor?

20-30 L Serisi kontrol paneli: hız düğmesi, start, pulse ve stop düğmeleri
Kontrol Paneli

Hız, pulse ve stop göz hizasında

Hızı inverter düğmesiyle ayarlar, start ile çalıştırır, pulse ile anlık vuruş yaparsınız.

  • İnverter hız ayarı: 600 - 3.000 rpm
  • Anlık pulse ile kaba doğrama
  • Göz hizasında start, pulse ve stop
20-30 L Serisi panelinde EZM-4435 zamanlayıcı, timer ve reverse anahtarları
Zamanlayıcı & Yön

Dijital zamanlayıcı ve geri dönüş

EZM-4435 zamanlayıcı her partide süreyi aynı tutar; reverse anahtarı bıçağı ters yönde çevirir.

  • EZM-4435 dijital zamanlayıcı
  • Reverse ile ters yönde karıştırma
  • Timer açık/kapalı seçimi
20-30 L Serisi kazanına yukarıdan bakış: kavisli bıçak kanatları
Kazan & Bıçak

Keser, karıştırır, homojenleştirir

Tabana yakın dönen kavisli kanatlar keserken tüm hacmi dolaştırır; ölü bölge kalmaz.

  • Kavisli bıçak kanatları
  • Ekstra kalın AISI 304 kazan
  • Temizlik için sökülebilen bıçak
20-30 L Serisi kapağı ve kapağa bağlı sıyırıcı kol
Kapak & Sıyırıcı

Kapak ve hazne kenarı sıyırıcısı

Kapağa bağlı kol, cidara tırmanan malzemeyi sürekli bıçağa indirir; durup spatulayla kazımanız gerekmez.

  • Kapağa bağlı sıyırıcı kol
  • Sökülebilir kapak, hijyenik conta
  • Duraklamadan karıştırma
20-30 L Serisi kesici ve önünde balkabağı çorbası
Mutfakta

Çorbadan sosa tek partide

20 ve 30 litrelik kazanlar merkezi mutfakta çorba, sos ve ezmeyi tek partide hazırlar.

  • Çorba, sos, ezme ve dolgu
  • Merkezi mutfaklar için
  • Ar-Ge mutfakları için L20I-LAB
KITPRO fabrikasında sevkiyata hazırlanan ayaklı kesiciler
Üretim

Kendi tesisimizde seri üretim

Ayaklı kesiciler fabrikamızda seri üretilir; her makine paletine alınmadan önce yük altında test edilir.

  • Kendi fabrikamızda üretim
  • Sevkiyat öncesi yüklü test
  • Yedek parça sürekliliği
02

45-65 L Serisi

üretimin güç merkezleri
2 model
45-65 L Serisi 1/71 / 7

45-65 litre serisi, ciddi günlük hacimler için tasarlanmış ağır hizmet tipi ayaklı kesicilerdir. Saatte 330 kilograma varan humus kapasitesi sunar; sert çalışmaya göre inşa edilmiş olsa da kullanımı ve temizliği kolaydır. Parti başına 15 kg (45 L) ve 22 kg (65 L) klasik humus hazırlar; seri CE ve UL belgelidir.

  • ✓Ciddi günlük hacim için ağır hizmet 45 & 65 L
  • ✓Saatte 330 kg'a varan humus kapasitesi
  • ✓Sert çalışmaya dayanıklı, kullanımı ve temizliği kolay
2Model
45 - 65 LKazan Kapasitesi
7,5 - 11 kWMotor Gücü
45-65 L Serisi sayfasına git →Teklif al

Model Karşılaştırma

ModelKazanMotorDevir (rpm)ElektrikKapasite/saat*
L45IV45 L (50 L)7,5 kW600 - 3.000400V 3F225 kg
L65IV65 L (70 L)11 kW600 - 3.000400V 3F330 kg

* Kapasite değerleri, reçeteye bağlı olarak klasik humus (nohut + malzemeler) üretim miktarını ifade eder.

Yakından Bakış

45-65 L Serisi detayda ne anlatıyor?

45-65 L Serisi ayaklı kesici önden görünüm
Gövde

Ağır hizmet için paslanmaz gövde

Kazan, paslanmaz çerçeve üzerinde ayarlanabilir ayaklarla taşınır; saatte 330 kg humusta bile titreşimsiz çalışır.

  • Hijyenik paslanmaz çerçeve
  • Ayarlanabilir ayaklar
  • Saatte 330 kg'a kadar humus
45-65 L Serisi kömürsüz elektrik motoru
Motor

Yüksek torklu, kömürsüz motor

7,5 ve 11 kW'lık kömürsüz motor, inverterle düşük devirde bile yüksek tork verir; aşınan fırçası yoktur.

  • 7,5 - 11 kW kömürsüz motor
  • Düşük devirde yüksek tork
  • Az bakım, uzun ömür
45-65 L Serisi dikey kontrol paneli: hız, start, pulse ve stop
Kontrol Paneli

İnverter inside: güvenilir hız ayarı

Hız, start, pulse ve stop operatörün çalışma yüksekliğinde tek sırada dizilir.

  • Kademesiz inverter hız ayarı
  • Start, pulse ve stop tek sırada
  • Çalışma yüksekliğinde panel
45-65 L Serisi 1-10 ölçekli hız düğmesi
Hız Ayarı

Dokuyu hız düğmesi belirler

1 - 10 ölçekli düğme, 600 - 3.000 rpm aralığını okunaklı kademelere böler; reçetedeki ayar her partide tekrarlanır.

  • 1 - 10 ölçekli hız düğmesi
  • 600 - 3.000 rpm
  • Tekrarlanabilir ayar
45-65 L Serisi panelinde EZM-4435 zamanlayıcı ve reverse anahtarı
Zamanlayıcı & Yön

Timer ve geri dönüş seçenekleri

EZM-4435 zamanlayıcı süreyi saniyesinde tutar; reverse anahtarı cidardaki malzemeyi merkeze döndürür.

  • EZM-4435 dijital zamanlayıcı
  • Reverse ile ters yönde karıştırma
  • Yoğun karışımlarda homojen sonuç
45-65 L Serisi kapağı, conta ve kapağa bağlı sıyırıcı kol
Kapak & Sıyırıcı

Çift etkili sıyırıcı, hijyenik conta

Kapağa bağlı sıyırıcı hem kapağı hem hazne kenarını temizler; gri conta kazanı sızdırmaz kapatır.

  • Çift etkili sıyırıcı
  • Sökülebilir kapak
  • Temizlik için çıkan conta
KITPRO tesisinde kontrol panosu kablolaması
Elektronik

Panolar tesisimizde kablolanır

İnverter, zamanlayıcı ve emniyet devreleri tesisimizde kablolanır, her pano montajdan önce test edilir.

  • Tesisimizde kablolama
  • Montaj öncesi pano testi
  • Hızlı arıza tespiti
Karşılaştırma

Serileri yan yana karşılaştırın

Hangi serinin sizin üretiminize uyduğunu tek bakışta görün.

Özellik20-30 L Serisi45-65 L Serisi
Kazan Kapasitesi20 - 30 L45 - 65 L
Motor Gücü2,2 - 5,5 kW7,5 - 11 kW
Devir Aralığı600 - 3.000 rpm600 - 3.000 rpm
KazanDevrilebilir, paslanmaz çelikDevrilebilir, paslanmaz çelik
Kontrolİnverter + anlık pulseİnverter + çift etkili kazıyıcı
Voltaj230 V / 400 V400 V / 3F
İş Başında

Sadece izleyin, makineler anlatsın

KITPRO YouTube kanalından gerçek mutfaklarda, gerçek reçetelerle çekilmiş videolar.

Fıstık Kreması Yapımı
Dokümanlar

Teknik föy ve kataloglar

Serilerin tüm teknik dokümantasyonunu indirin.

pdfL20-L30 Serisi Teknik Föy (EN)İndir↓pdfKITPRO Genel Ürün Kataloğuİndir↓pdfL45-L65 Serisi Teknik Föy (EN)İndir↓
Sıkça Sorulan Sorular

Merak edilenler

Devrilebilir kazanın avantajı nedir?

Viskoz ürünlerde bile kazan tek hareketle devrilerek saniyeler içinde boşaltılır: transfer kaybı, kepçeyle boşaltma zahmeti ve iş güvenliği riski ortadan kalkar.

Reçete hafızası nasıl çalışıyor?

Devir profili, süre ve duraklamalar ürün bazında kaydedilir. Operatör yalnızca programı seçer, vardiya kim olursa olsun sonuç aynı çıkar.

Hangi ürünler işlenebilir?

Humus ve mezzelerden işlenmiş peynire, sos ve marinasyonlardan şarküteri emülsiyonlarına kadar geniş bir yelpaze. Bıçak seçenekleriyle aynı makine farklı dokulara uyarlanır.

Rehberler & Kaynaklar

Bu makineler sizin üretiminizde

Üretim amacınıza göre hazırlanmış çözüm rehberlerine göz atın.

Endüstriyel Humus Üretim Makineleri

HummusMaster ile endüstriyel ölçekte pürüzsüz, tutarlı humus.

Rehberi oku→

Sos ve Ezme Üretim Makineleri

Acılı ezmeden pestoya: butik mutfaktan endüstriyel hatta sos üretimi.

Rehberi oku→

Bitkisel Bazlı (Plant-Based) Gıda Üretim Makineleri

Kaju peynirinden etsiz burgere: bitkisel ürünlerde istenen doku.

Rehberi oku→

Üretiminize uygun makineyi birlikte belirleyelim

İki soruda size uygun makineyi bulun ya da doğrudan teklif isteyin. Mühendislik ekibimiz 24 saat içinde size dönsün.

Makine BulucuTeklif Al