Серия с рубашкой (с нагревом) Варочный куттер-миксер
Варочные куттеры-миксеры с рубашкой — мягкий нагрев водяной рубашкой, полноценная варка масляной.
- Куттер с рубашкой для процессов варки и смешивания
- Водяная рубашка до 85 °C · масляная до 160 °C
- Идеально для соусов, супов, паст и шоколада
1 / 4Серия с рубашкой (с нагревом) — куттеры-миксеры, объединяющие варку и смешивание в одном корпусе. Водяная рубашка выходит на 85 °C для мягкого нагрева, масляная — на 160 °C для полноценной варки, при этом температура полностью контролируется с сенсорной панели. Идеальны для процессов «свари и смешай»: соусов, супов, паст и шоколада.
Технические характеристики
- Объём чаши
- 75 - 150 L
- Мощность двигателя
- 15 - 22 kW
- Диапазон скорости
- 500 - 2,700 rpm
- Нагрев
- Вода 85 °C / масло 160 °C
- Управление
- Сенсорная панель температуры
- Напряжение
- 400 V / 3ph
Сравнение моделей
| Модель | Чаша | Двигатель | Скорость (об/мин) | Питание | Выход/час |
|---|---|---|---|---|---|
| L75IV-HJ | 75 L | 15 kW | 500 - 2,700 | 400V 3ph | On request |
| L150IV-HJ | 150 L | 22 kW | 500 - 2,700 | 400V 3ph | On request |
Что показывают детали Серия с рубашкой (с нагревом)?
Три температуры на одном экране
Сенсорная панель отдельно показывает заданную, рубашечную и продуктовую температуру, а таймер задаёт время шагами по 10 секунд.
- Заданная, рубашечная и продуктовая температура
- Таймер с шагом 10 секунд
- Индикаторы безопасности крышки и чаши
Подключения рубашки чаши
Рубашка вокруг чаши подключается к контуру нагрева шлангами: вода нагревается до 85 °C, масло — до 160 °C.
- Водяная рубашка до 85 °C
- Масляная рубашка до 160 °C
- Косвенный нагрев через стенку
Изогнутые лопасти, квадратная ступица
Изогнутые лопасти режут и перемешивают, равномерно распределяя тепло при варке; квадратная ступица сидит на валу без проскальзывания.
- Лопасти режут и перемешивают
- Равномерный нагрев
- Квадратная ступица, лёгкий съём
Во все уголки мира
Проверенные машины грузятся в контейнеры на паллетах в защитной упаковке; мы поставляем более чем в 45 стран.
- Экспортная упаковка на паллетах
- Поставки в 45+ стран
- Монтаж и сервис
Технические паспорта и каталоги
Где применяется эта машина
Другие серии в категории «Промышленные куттеры»
Подберём машину под ваше производство
Ответьте на два вопроса и найдите подходящую машину или сразу запросите цену — инженеры отвечают в течение 24 часов.